Süßlicher und scharfer Rub zu Schweinefleisch, Spare Rips aber auch Rindfleisch.
Hörmanns Memphis Rub
- 100 g braunen Zucker
- 3 EL Pfeffer (schwarz)
- 3 EL Senfkörner (gemahlen)
- 2 TL Instand Zwiebelsuppe
- 4 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Tymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Oregano
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Rub oder Marinade?
Diesen Rub kannst du sehr einfach in eine Marinade verwandeln, indem du einen Schuß Olivenöl beigibst.