Leckerer Nachtisch für große und kleine Schleckermäulchen in der Familie.
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Portionen
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Zutaten
- 400 g Frischkäse
- 1 Stück Eier davon das Eigelb
- 2 Becher Süße Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Glas Schattenmorellen
- 100 g Mandel(n) blättrig
- 2 EL Zucker
- 1 EL Butter
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Anleitungen
- Mandeln mit einem EL Zucker und Butter hell-braun rösten. Abkühlen lassen.
- Die Hälfte der süßen Sahne steif schlagen und alles, bis auf die andere Hälfte der süßen Sahen und die Schattenmorellen miteinander verrühren.
- Die andere Hälfte der süßen Sahne steif schlagen und dann langsam untermischen.
- In eine Glasschüssel zuerst den Boden mit der Frischkäse-Masse bestreichen. Darüber die abgetropften Schatten-Morellen geben und wieder eine Lage Frischkäse-Masse darüber geben.
- Unmitterlbar vor dem Servieren, die erkälteten, gerösteten Mandeln darüber streuen.
Rezept Hinweise
Dadurch, dass die gerösteten Mandeln erst unmittelbar vor dem Servieren darüber kommen, knacken diese richtig schön beim "auslöffeln".
