Rezept: Krustenbraten auf dem Smoker
Ein schöner Krustenbraten auf dem Smoker? Viele Anfragen diesbezüglich zeigen mir, dass man damit sehr viel falsch machen kann. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du ganz einfach einen leckeren Krustenbraten zubereitest, der auch auf dem Smoker poppen kann. Rezept: Krustenbraten auf dem Smoker 1,5 Kg Schweinekrustenbraten (mit Schwarte) 1 Prise Salz & Pfeffer […]
WeiterlesenWeihnachtlicher Rotkohl
Zum Fest der Feste immer wieder ein Klassiker. Mein absolutes Lieblings-Gemüse. Hier in einer Variante mit weihnachtlichem Geschmack. Weihnachtlicher Rotkohl Für die Marinade 100 ml Orangensaft (möglichst frisch gepresst) 100 ml Balsamico 100 ml Rotwein 100 ml Portwein 1 Stück Sternanis* 4 Stück Gewürznelken 1 TL Zimt 1 TL Koriander 1 EL Salz 1 TL […]
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