Zutat: Sahne – famiherma.de

Rezept: Gesmokter Bratapfel mit Vanillesauce

Hier stelle ich ein Smoker – Rezept für die kalte Jahreszeit vor. Den gesmokten Bratapfel mit Vanille-Sauce. Ein leckerer Nachtisch für die kalte Jahreszeit. Fix und schnell auf dem Smoker zubereitet. Das Rezept für das Bratapfelgewürz findest du hier. Rezept: Gesmokter Bratapfel mit Vanillesauce 4 Stück Apfel (empfohlen: Cox Orange od. Boskoop) 100 g Marzipan […]

Rezept: Hörmänn`s smoked soup

Eine Suppe auf dem Smoker? Wie soll das denn gehen? Hier findest du eine leckere Gemüsesuppe auf Basis einer Tomatensuppe. Rezept: Hörmänn`s smoked soup 1000 g Tomaten (frisch) 2 Stück Fleischtomaten 1 Bund Suppengemüse 100 ml Sahne 1 Stück Paprika (rot) 1 Stück Zucchini 1 Stück Paprika (gelb) 1 Stück Zwiebel (rot) Etwas Speiseöl […]

Raffaello-Creme

Eine schicke Raffaello-Creme mit leckeren Himbeeren. Schmeckt locker und fruchtig. Könnte fast mein Lieblings – Dessert sein. Raffaello-Creme 1000 g Quark 400 g Sahne (Rahm) 100 g Zucker 4 Pck Vanilinzucker 800 g Himbeeren (frisch, alternativ TK) 2 Pck Konfekt (Raffaello) Raffaello auspacken und mit einer Gabel zerkleinern bzw. zerdrücken. Quark, Zucker und Vanilinzucker zu […]

Gorgonzola-Sauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für Gorgonzola-Sauce. Gorgonzola-Sauce 200 ml Sahne (Ersatzweise Rama Cremfine) 200 g Blauschimmelkäse (z.B Gorgonzola oder Danish Blue) Sahne/Cremfine erhitzen. Den Blauschimmelkäse unterrühren und unter leichtem köcheln komplett auflösen. – Eignet sich sehr gut als Nudel-Sauce. – Als Erweiterung noch klein geschnittenen gekochten Schinken zugeben und man erhält eine leckere Käse-Schinken-Sauce. […]

Pizza-Suppe

Hat meine Oma aus Seeheim öfters gekocht. War für mich immer ein absolutes Festmahl. Auch schonmal hier in Nordhessen probert… ist immer wieder ein tolles Essen. Pizza-Suppe 500 g Hackfleisch 2 Stück Ziebel(n) (groß) 1 Dose(n) Champignons 1 Dose(n) Mais 2 Stück Paprikaschote(n) (rot und gelb) 200 g Sahneschmelzkäse 1 Becher Sahne 2 Pck. Tomatensauce […]

Südhessischer Gemüseeintopf

Samstags war zu meiner Kinderzeit immer Suppen- und Eintopf-Zeit. Dieses Rezept stammt von meiner Mutter. Gab es bei uns öfters. Schmeckte immer s..lecker. Südhessischer Gemüseeintopf 2 Stück Zwiebel(n) (rot) 600 g Kartoffel(n) 500 g Karotten 2 Stück Kohlrabi 2 EL Butter 1 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer (weiß) 300 ml Sahne 4 Stück Wiener Würstchen 125 […]

Gyros-Suppe

Ein sehr schönes Rezept, für eine schmackhafte Gyros-Suppe. Gyros-Suppe 1 Kg Fleisch (Gyros) 1 Becher Sahne 1 Liter Brühe 1 Dose(n) Tomaten (gewürfelt od. zerkleinert) 3 Pck. Schmelzkäse 1 Becher Creme fraiche 1 Dose(n) Champignons Speisestärke Fleisch anbraten und mit Sahne ablöschen. Die Brühe und die restlichen Zutaten dazugeben und ungefähr 30 Minuten kochen lassen. […]

Himbeer-Mascarpone-Creme mit Baiser

Ein leckeres Rezept um Sonntags nach dem Mittagessen mal ordentlich zu schlemmen. Himbeer-Mascarpone-Creme mit Baiser 250 g Mascarpone 400 ml Sahne 500 g Quark 1 Pck. Vanillezucker 100 g Baiser 500 g Himbeeren (alternativ Tk) Quark mit Mascarpone und dem Vanillezucker schön cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Mascarpone-Quark heben. Die Baiser […]

Nudelauflauf ToMo

Hier handelt es sich um einen cremigen Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella-Käse. Daher auch der Name „ToMo“. Nudelauflauf ToMo 400 g Rigatoni od. Penne 1 Stück Zwiebel(n) 2 Zehen Knoblauch 1 Stück Chilischote (frisch) 500 g Tomaten (passiert) 1 Becher Sahne 50 g Parmensan-Käse 125 g Mozzarella-Käse 400 g Cherry-Tomaten 1 Bund Basilikum (frisch) Olivenöl […]

Cevapcici im Speckmantel

Ein leckeres Rezept. Es stammt von meiner Oma aus Darmstadt. Ich bekomme die Cevapcici leider nicht 100% so hin, wie sie. Schmecken aber trotzdem s…lecker 🙂 Cevapcici im Speckmantel 500 g Hackfleisch (gemischt) 1 Stück Zwiebel(n) 2 Zehe(n) Knoblauch 50 g Feta-Käse (klein gehackt.) 50 ml Sahne 3 EL Semmelbrösel 1 TL Salz (gehäuft) 1 […]

Kirmes-Pilzpfanne

Die Pilzpfanne von der Kirmes gibt es jetzt hier zum nachkochen. Leckeres und einfaches Rezept. Kirmes-Pilzpfanne 2 Stück Zwiebel(n) (groß) 800 g Champignons (frisch) 2 Becher Sahne (alternativ Creme fine (für weniger Kalorien)) 1 Handvoll Petersilie (frisch gehakt. Alternativ TK-Kräutermischung) 1 Tasse Milch 1 Tube Tomatenmark Öl (etwas) Salz & Pfeffer Champignons putzen in vierteln. […]