Rezept: Hörmänns Bacon-Frikadellen
Portionen Vorbereitung
5Frikadellen a 100g 30Minuten
Kochzeit
15Minuten
Portionen Vorbereitung
5Frikadellen a 100g 30Minuten
Kochzeit
15Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Das Toastbrot in eine Schüssel geben und mit der Milch kurz einweichen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und beides in etwas Butter in einer Pfanne anschwitzen. Zum Ende des Anschwitzens die Petersailie zugeben und kurz ziehen lassen.
  3. Die Masse mit einem Purierstab in einem geeigneten Gefäß pürieren und zur Seite stellen.
  4. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dann das Ei, den Senf und den Ketchup zugeben. Paprika-Gewürz und Majoran ebenfalls zugeben.
  5. Das eingeweichte Brötchen hinzugeben. Jetzt auch die pürierte Zwiebel, Majoran-Masse zugeben.
  6. Jetzt alles schön durchkneten.
  7. Mit leicht befeuchteten Händen die Frikadellen formen.
  8. Die Frikadellen jetzt pro Stück mit 4 Scheiben Bacon einwickeln Am besten in Sternform einwickeln,
  9. Die fertig geformten Frikadellen in einer Pfanne mit etwas Öl/Butter, auf mitllerer Hitze braten, bis sie außen schön knusprig sind.
Rezept Hinweise

Wer die Frikadellen weiter verfeinern möchte, kann nach dem Backen in der Pfanne die fertigen Frikadellen noch glacieren und weitere 30 Minuten im Backofen bei 150 Grad backen.

Hier der Link zur Spezial-Glasur: