Senf-Honig-Dressing/Marinade

Eine würzig-süße Salat-Soße, die ich immer wieder gerne zubereite, wenn es Salat bei uns gibt. Auch sehr gut als Marinade geeignet.

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Senf-Honig-Dressing/Marinade

Gericht Dressings, Glasuren, Marinaden, Ratz Fatz, Smoker-Rezepte, Vegetarisches
Land & Region Italian
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 4 TL Senf mittelscharf
  • 5 TL Honig Rapshonig
  • 1 TL Curry
  • 0,5 TL Zitronenschale unbehandelt & abgerieben
  • 4 EL Wallnuss-Öl Alternativ normales Speiseöl
  • 8 TL Rotwein-Essig
  • Salz & Pfeffer nach Belieben

Anleitungen

  • Senf und Honig verrühren. Curry langsam zu geben.
  • Das Öl langsam zugeben, damit sich alles schön verbindet.
  • Den Essig nun langsam unterrühren. Die Zitronenschalen ebenfalls untermengen.
  • Zum Schluß alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Nicht geeignet als Dressing für einen Beilagen-Salat bei herzaften Gerichten.

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