
Smokern – die zweitschönste Nebensache der Welt
Es gibt kaum etwas, das so genussvoll und gesellig ist wie das Smokern. Ob im Garten, am See oder in der Garage – das langsame Garen und Räuchern von Fleisch, Fisch oder Gemüse ist für viele eine wahre Leidenschaft und eine Kunst für sich. Das Gefühl, den Rauch langsam durch das Fleisch ziehen zu lassen, […]
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Die Smoker-Trends 2025
Der Duft von glimmendem Holz, das sanfte Knistern im Smoker und der Moment, wenn sich die ersten zarten Rauchschwaden durch die Luft schlängeln – Smoken ist 2025 mehr als nur eine Garmethode. Es ist ein Erlebnis für alle Sinne, ein Fest der Aromen, das Zeit, Hingabe und Liebe zum Detail verlangt. Im Jahr 2025 erlebt […]
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Rezept: Cola-Spare-Rips
Auf den Gedanken, dass Cola und Spare Rips zusammenpassen, kam ich durch ein normales Kochrezept. Aber beim näheren Betrachten macht diese Kombination Sinn. Durch den vielen Zucker der Cola karamellisiert diese schön nach dem Auftragen auf die Spare Rips. Die dunkle Farbe des bekannten „Gesöffs“ färbt die Spare Rips schön dunkel auf dem Smoker. Ein […]
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Curry – eine duftende Reise durch die Welt der Aromen
Was ist Curry? Kaum ein Gericht verkörpert kulinarische Vielfalt so sehr wie ein Curry. Schon beim ersten Duft steigen warme, exotische Aromen in die Nase – ein Hauch von Kreuzkümmel, ein Spritzer Limette, ein feuriges Prickeln von Chili. Curry ist nicht einfach nur ein Essen. Es ist ein Erlebnis. Eine Reise. Eine Geschichte aus Gewürzen, […]
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Smoker restaurieren
Allgemein: Welche Informationen findest du in diesem Beitrag? – Wie mache ich meinen Smoker / Grill winterfest? – Wie sauge ich am besten die Feuerbox meines Smokers aus? – Wie entferne ich Flugrost und aufgeplatzte Farbe? – Entfetten mit einem Fettlöser? – Lackieren des Smoker / Grills – Witterungsbeständigkeit herstellen – Einbrennen des Grills / […]
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