Wir ändern unseren Namen
Einige haben es bereits bemerkt. Wir haben den Namen unserer Homepage geändert. Aus „Familie Hermann“ wird „famiherma.de“ Die Namensänderung hängt…
Kategorie: Smoke´n BBQ Hier findest du Rezepte und alles rund um das Smokern. Tipps und Tricks rund um deinen Smoker und das Räuchern als Solche findest du auch.
Smokerpflege 2021
An diesem Wochenende habe ich mal nicht Freunde und Bekannte mit meinem Smoker verwöhnt, sondern meine Bertha für die Winter…
Rezept: Gewürzmischung Bratapfel
Hier möchte ich euch ein einfaches und schnelles Rezept für ein eigene Gewürzmischung Bratapfel vorstellen. Am besten solltest du das…
Rezept: Gesmokerte Spare Rips
Hier findest du das Rezept für meine Spare Rips. Die Zubereitung dieser Spare Rips erfolgt entweder auf dem Smoker oder…
Rezept: Gesmokter Bratapfel mit Vanillesauce
Hier stelle ich ein Smoker – Rezept für die kalte Jahreszeit vor. Den gesmokten Bratapfel mit Vanille-Sauce. Ein leckerer Nachtisch…
Die korrekte Smokerreinigung
Was ist bei der korrekten Smokerreinigung nach deinem Smoker-Event zu beachten? Darum geht es in diesem Beitrag. Nach dem Vergnügen,…
Grillen oder smokern?
Falls bei dir die Neuanschaffung eines Grill ansteht, dann fragst du dich sicherlich auch, „Grill oder Smoker?“ Welche Vorteile haben…
Rauchiges Geschmackserlebnis
Wie bekomme ich in mein Smokergut den benötigten Rauch? Als ich zu diesem Thema recherchierte, stellte ich fest, dass es…
Rezept: Hörmanns Drumsticks
Als kleiner Junge war ich mit meinen Eltern öfters bei KFC in Darmstadt. Meine Lieblinge waren die Hähnchenkeulen. Dieses Rezept…
Fleisch für den Smoker würzen
Beim Smokern bekommen die Speisen ja den typischen rauchigen Beigeschmack. Das ist aber nur die eine Hälfte für ein gelungenes…
Rezept: Hörmänns Smokerhupf
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine fleischgewordene Abwandlung des beliebten Gugelhupf-Kuchen. An einem verregneten Frühlingstag im Jahr 2021…
Unterschiede ziehen sich an!
Unter diesem Aspekt, arbeite ich zur Zeit an drei verschiedenen Blog-Projekten, die sich prima ergänzen. Da Heiko´s Digital Lifehacks in…
Welches Fleisch eignet sich zum smokern?
Sagen dir die Begriffe Filet, Eisbein, Haxe oder Keule etwas? Ja? Dann bist du hier leider falsch. In diesem Beitrag…
Welches Holz eignet sich zum smokern?
Welche Holz soll ich für meinen Smoker verwenden? Eine sehr gute Frage, denn bei herkömmlichen Grills werden meist Holzkohle oder…
Rezept: Hörmänns Double-Quater-Pounder
Im amerikanischen BBQ gibt es Burger und Quater Pounder. Der Quater Pouder wird im deutschen als viertel Pfünder übersetzt und…
Hier findest du Rezepte und alles rund um das Smokern. Tipps und Tricks rund um deinen Smoker und das Räuchern als Solche findest du auch.
Smokerpflege 2021
An diesem Wochenende habe ich mal nicht Freunde und Bekannte mit meinem Smoker verwöhnt, sondern meine Bertha für die Winter…
Rezept: Gewürzmischung Bratapfel
Hier möchte ich euch ein einfaches und schnelles Rezept für ein eigene Gewürzmischung Bratapfel vorstellen. Am besten solltest du das…
Rezept: Gesmokerte Spare Rips
Hier findest du das Rezept für meine Spare Rips. Die Zubereitung dieser Spare Rips erfolgt entweder auf dem Smoker oder…
Rezept: Gesmokter Bratapfel mit Vanillesauce
Hier stelle ich ein Smoker – Rezept für die kalte Jahreszeit vor. Den gesmokten Bratapfel mit Vanille-Sauce. Ein leckerer Nachtisch…
Die korrekte Smokerreinigung
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Als kleiner Junge war ich mit meinen Eltern öfters bei KFC in Darmstadt. Meine Lieblinge waren die Hähnchenkeulen. Dieses Rezept…
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Rezept: Hörmänns Smokerhupf
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Welches Fleisch eignet sich zum smokern?
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Welches Holz eignet sich zum smokern?
Welche Holz soll ich für meinen Smoker verwenden? Eine sehr gute Frage, denn bei herkömmlichen Grills werden meist Holzkohle oder…
Rezept: Hörmänns Double-Quater-Pounder
Im amerikanischen BBQ gibt es Burger und Quater Pounder. Der Quater Pouder wird im deutschen als viertel Pfünder übersetzt und…
