Wir verabschieden uns in die Winterpause
Die Smoker-Saison 2022 ist vorüber und normalerweise würden wir jetzt hier im Winter-Halbjahr mit Heiko’s digital Lifehacks weitermachen. Aber ……
Kategorie: Smoke´n BBQ Hier findest du Rezepte und alles rund um das Smokern. Tipps und Tricks rund um deinen Smoker und das Räuchern als Solche findest du auch.
BBQ mit Kindern
Offenes Feuer, heiße Gegenstände, an denen man sich verbrennen kann und viele Möglichkeiten, sich zu verletzen. Leider sind das meist…
Gelungenes BBQ
In diesem Beitrag möchte ich dir Tipps für dein erstes/nächstes BBQ oder den nächsten Grill-Abend geben, die dir zu einem…
Fettbrand auf Smoker oder Grill
Ein sehr ernstes Thema, das in immer mehr Kochkursen für den Smoker oder dem Grill zu finden ist. Auch wenn…
BBQ-Trends 2022
Die BBQ- und Grill-Saison 2022 steht in den Startlöchern. Auch die aktuelle Situation rund um Corona, gibt uns (zumindest hier…
Smokerpflege 2021
An diesem Wochenende habe ich mal nicht Freunde und Bekannte mit meinem Smoker verwöhnt, sondern meine Bertha für die Winter…
Rezept: Gewürzmischung Bratapfel
Hier möchte ich euch ein einfaches und schnelles Rezept für ein eigene Gewürzmischung Bratapfel vorstellen. Am besten solltest du das…
Rezept: Gesmokerte Spare Rips
Hier findest du das Rezept für meine Spare Rips. Die Zubereitung dieser Spare Rips erfolgt entweder auf dem Smoker oder…
Rezept: Gesmokter Bratapfel mit Vanillesauce
Hier stelle ich ein Smoker – Rezept für die kalte Jahreszeit vor. Den gesmokten Bratapfel mit Vanille-Sauce. Ein leckerer Nachtisch…
Die korrekte Smokerreinigung
Was ist bei der korrekten Smokerreinigung nach deinem Smoker-Event zu beachten? Darum geht es in diesem Beitrag. Nach dem Vergnügen,…
Grillen oder smokern?
Falls bei dir die Neuanschaffung eines Grill ansteht, dann fragst du dich sicherlich auch, „Grill oder Smoker?“ Welche Vorteile haben…
Rauchiges Geschmackserlebnis
Wie bekomme ich in mein Smokergut den benötigten Rauch? Als ich zu diesem Thema recherchierte, stellte ich fest, dass es…
Rezept: Hörmanns Drumsticks
Als kleiner Junge war ich mit meinen Eltern öfters bei KFC in Darmstadt. Meine Lieblinge waren die Hähnchenkeulen. Dieses Rezept…
Fleisch für den Smoker würzen
Beim Smokern bekommen die Speisen ja den typischen rauchigen Beigeschmack. Das ist aber nur die eine Hälfte für ein gelungenes…
Rezept: Hörmänns Smokerhupf
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine fleischgewordene Abwandlung des beliebten Gugelhupf-Kuchen. An einem verregneten Frühlingstag im Jahr 2021…
Hier findest du Rezepte und alles rund um das Smokern. Tipps und Tricks rund um deinen Smoker und das Räuchern als Solche findest du auch.
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Gelungenes BBQ
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Fettbrand auf Smoker oder Grill
Ein sehr ernstes Thema, das in immer mehr Kochkursen für den Smoker oder dem Grill zu finden ist. Auch wenn…
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Wie bekomme ich in mein Smokergut den benötigten Rauch? Als ich zu diesem Thema recherchierte, stellte ich fest, dass es…
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Als kleiner Junge war ich mit meinen Eltern öfters bei KFC in Darmstadt. Meine Lieblinge waren die Hähnchenkeulen. Dieses Rezept…
Fleisch für den Smoker würzen
Beim Smokern bekommen die Speisen ja den typischen rauchigen Beigeschmack. Das ist aber nur die eine Hälfte für ein gelungenes…
Rezept: Hörmänns Smokerhupf
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine fleischgewordene Abwandlung des beliebten Gugelhupf-Kuchen. An einem verregneten Frühlingstag im Jahr 2021…
