Das Grund-Rezept hat Felix angeschleppt. Er fand ein schönes Rezept bei TikTok und stellte es in unsere Familien-Messanger-Gruppe.
Für mich war das Rezept sehr verlockend, weil ich sowieso auf der Suche nach einer Big-Mac-Soße war. Somit beschloss ich, dieses Rezept noch etwas zu verfeinern.
Grundsätzlich kannst du für dieses Rezept normales Weißbrot-Toastbrot oder auch Burger-Brötchen nehmen.
Am besten arbeitest du bei diesem Rezept mit einem handelsüblichen Kontaktgrill.
Rezept: Hörmanns Big-Mac-Toast
Big-Mac-Soße
- 100 g Mayonnaise
- 3 TL French-Dressing
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprika-Pulver
- 1 TL Branntwein-Essig
- 1 St. Gurken (süß-sauer)
- Knoblauch-Pulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker (braun)
Hörmanns Big-Mac-Toasts
- 250 g Rinderhackfleisch
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben Cheddarkäse
- 0,25 Stück Eisberg-Salat
Für die Big-Mac-Soße
- Die Gurken mit einem Messer in kleine, feine Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Gebe alle restlichen Zutaten in die Schüssel und verrühre alles gut.
- Die Soße ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Für die Toasts
- Unterteile das Rinderhackfleisch in einzelne Pattys, die jeweils 125 Gramm haben. Diese Pattys nennt man dann Quater-Pounder, also Viertel-Pfünder (wegen des Gewichts).
- Forme die Pattys etwas größer als die Toastbrotscheiben. Beim Braten gehen die Pattys etwas ein.
- Brate die Pattys auf dem Kontaktgrill und lege sie nach dem Braten auf einem extra Teller.
- Wasche den Eisberg-Salat unter fließendem Wasser und schneide den Eisbergsalat in kleine Stücke und lege den geschnittenen Eisbergsalat in eine separate Schüssel.
- Lege 2 Toastbrotscheiben auf einen Teller und bestreiche die Oberseite mit der Big-Mac-Soße.
- Über die Soße streuselst du etwas Eisbergsalat, darüber ein Quater-Pounder-Patty und eine Scheibe Cheddar-Käse und zum Abschluß eine Toastbrotscheibe.
- Lege die fertigen Toasts auf den Kontaktgrill, bis sie gold-braun gebacken sind und der Cheddar-Käse geschmolzen ist.
- Schneide die Toasts einmal quer durch und serviere die Big-Mac-Toasts
Zusätzlich kannst du hier auch mit Tomaten arbeiten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und unter den Käse legen.
