Küchenstil: Amerikanisch

Die amerikanische Küche ist mehr als Chesseburger und Pommes. Hier findest du alle Rezept im „american style“.

Thousand Island Dressing

Das beste Thousand Island Dressing, das ich kenne. Thousand Island Dressing 300 g Miracle Whip (alternativ Mayonaise) 200 g Naturjoghurt 6 EL Tomatenketchup 6 EL Milch Salz & Pfeffer 8 Tropfen Tabasco 4 TL Zitronensaft 0,5 Stück Paprikaschote(n) (grün) 0,5 Stück Paprikaschote(n) (rot) 6 Stück Cornichons 2 Stück Eier (hart gekocht) 1 Bund Petersilie Miracle […]

Steak-House-Dip

Hier ein Rezept für meine Steakhouse-Gewürzmischung. Als Basis für dieses Rezept dient mein Kräuter-Dip. Den Link findest du hier. Steak-House-Gewürzmischung 1 TL Salz (gestrichen) 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 0,5 TL Senfpulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Tymian (getrocknet) 0,5 TL Oregano (getrocknet) 0,5 TL Kreuzkümmel (aus der Mühle) 1 TL schwarzen Pfeffer (gestrichen, aus der […]

Spare-Rips-Glasur

Dies ist ein Rezept für eine Finishing-Glasur für die Zubereitung von Spare-Rips auf dem Smoker. Die Glasur sollte immer in mehreren Schichten nacheinander aufgetragen werden. Spare-Rips-Glasur Diese Glasur schmeckt würzig und hat einen süßen Abgang. 2 Tasse(n) Tomaten-Ketchup 1/2 Tasse(n) braunen Zucker 1/2 Tasse(n) Honig 2 Esslöffel Essig 2 Esslöffel Senf 2 Esslöffel Zitronensaft 2 […]

Amerikanische Cocktail-Soße

Eine einfache Cockteil-Soße, nach amerikanischer Machart. Rezept drucken Amerikanische Cocktail-Soße Menüart Dressings Küchenstil Amerikanisch Portionen Person Zutaten 1 Becher Creme fraiche 150 g3 EL Tomaten-Ketchup2 EL Weißwein1 EL Weinbrand1 TL geriebenen Meerrettich aus dem GlasSalzfrisch gemahlenen PfefferCayennepfefferGemischte gehackte Kräuter Menüart Dressings Küchenstil Amerikanisch Portionen Person Zutaten 1 Becher Creme fraiche 150 g3 EL Tomaten-Ketchup2 EL […]