Autor: Heiko Hermann – Seite 2

BBQ-Trends 2022

Die BBQ- und Grill-Saison 2022 steht in den Startlöchern. Auch die aktuelle Situation rund um Corona, gibt uns (zumindest hier in Deutschland), die Hoffnung, sich in 2022 wieder halbwegs normal mit unserer Familie, Freunden und Bekannten, bei lauen Sommer-Temperaturen zu treffen. Aber was sind die aktuellen Trends im Jahr 2022 für ein gelungenes BBQ? Lasst […]

Rufnummernportierung

Bei der Rufnummern-Portierung handelt es sich grundsätzlich um die Möglichkeit, seine Rufnummer in Festnetz und Mobilfunknetz zu einem anderen Anbieter zu transferieren. Allerdings ist jede Rufnummer an die Laufzeit des jeweiligen Vertrages gebunden. In diesem Beitrag erläutere ich, wie die Portierung im Mobilfunknetz, im Festnetz und im Bereich einer E-Mail-Adresse funktioniert und was beachten werden […]

Rezept: Hörmänns Monster-Frühstück

Dieses Rezept habe ich in seiner Grundform beim Kauf meines neuen gusseisernen Topfes erhalten. In seiner Grundform handelt es sich um eine Art Bauernfrühstück, das ich von den Zutaten her und auch von der Zubereitung her auf den Smoker umgebaut habe. Die hier aufgeführten Zutaten stellen ein Beispiel dar. Du kannst für diese Art des […]

Zeitsparende Tastatur-Shortcuts

Wer stundenlang an der Arbeit oder im Homeoffice am PC sitzt, der kennt bereits die Vorteile von Tastatur-Kombinationen. Sie erleichtern den Büroalltag am PC oder Laptop. Ich möchte euch heute aus meiner Praxis heraus einige nützliche Tastatur-Kombinationen, man nennt sie auch Shortcuts, vorstellen, mit denen ihr eine Menge Zeit sparen könnt. STRG + D: Speichert […]

Die Internet-Bandbreite korrekt messen

Ich bekomme in letzter Zeit viele Anfragen, die sich um das Thema Bandbreitenmessung drehen. Die Frage ist berechtigt: Wie messe ich meine Anschluss-Geschwindigkeit am Internetanschluss korrekt? Welche App installiere ich für die Messung? Der App-Store für Android und Apple bietet zig Apps für die Bandbreitenmessung an. Doch welche soll ich mir auf mein Handy installieren? […]

FTTH, FTTB und FTTC?!?!

Hast du die Abkürzungen FTTH, FTTB und FTTC bereits irgendwo im Internet gelesen? Aber du weißt nicht, was sie bedeuten oder generell, was die Aussage dahinter ist? Dann bist du in diesem Beitrag richtig. Die moderne Glasfasertechnik In Zeiten von Corona, ist eine schnelle Internetleitung mit einem störungsfreien Datendurchsatz nicht nur für Unternehmen, sondern auch […]

Rezept: Hörmanns Big-Mac-Toast

Das Grund-Rezept hat Felix angeschleppt. Er fand ein schönes Rezept bei TikTok und stellte es in unsere Familien-Messanger-Gruppe. Für mich war das Rezept sehr verlockend, weil ich sowieso auf der Suche nach einer Big-Mac-Soße war. Somit beschloss ich, dieses Rezept noch etwas zu verfeinern. Grundsätzlich kannst du für dieses Rezept normales Weißbrot-Toastbrot oder auch Burger-Brötchen […]

Was tun bei falschen Rechnungen?

Du kennst das! Die Rechnung für deinen neuen Handyvertrag oder für deinen neuen Internetanschluss flattert das erste Mal ins Haus. Wahrscheinlich „flattert“ sie noch nicht einmal, sondern du bekommst die Rechnung per E-Mail. Ein Blick auf die Rechnung und dir wird klar, da kann etwas nicht stimmen. Der Dienstanbieter hat dir eine falsche Rechnung geschickt, […]

Rockige Hähnchenkeulen

Dieses Rezept habe ich im Original aus dem Buch „Die Maus – Meine Party – Rezepte“. Etwas abgewandelt, sind diese Hähnchen-Keulen auch für Kinder und Jugendliche leicht zuzubereiten, wenn Mama und Papa mithelfen. Felix hat dieses Rezept bereits alleine zubereitet. Rockige Hähnchenkeulen Für die Marinade 8 EL Honig (flüssig) 8 EL Ketchup 2 EL Sojasauce […]

Smokerpflege 2021

An diesem Wochenende habe ich mal nicht Freunde und Bekannte mit meinem Smoker verwöhnt, sondern meine Bertha für die Winter – Saison vorbereitet. Da Bertha ganzjährig bei mir im Garten steht, ist eine intensivere Pflege, wie bei reiner „Stallhaltung“ notwendig. Alle Außenteile, die der Witterung ausgesetzt sind, wurden an 2 Tagen mit Leinölfirnis eingerieben. Nach […]

Rezept: Gewürzmischung Bratapfel

Hier möchte ich euch ein einfaches und schnelles Rezept für ein eigene Gewürzmischung Bratapfel vorstellen. Am besten solltest du das fertige Gewürz 1-2 Tage durchziehen lassen. Von der Haltbarkeit her kann ich keine Angaben machen. Du solltest allerdings dieses Gewürz nicht auf Vorrat mischen, da es nach einiger Zeit sein Aroma verliert. Das Rezept für […]

Rezept: Gesmokerte Spare Rips

Hier findest du das Rezept für meine Spare Rips. Die Zubereitung dieser Spare Rips erfolgt entweder auf dem Smoker oder im Backofen. Ich persönlich bevorzuge den Smoker, da die Spare Rips dort eine würzige Geschmacksnote erhalten. Ich besorge meine Spare Rips bei meinem Metzger des Vertrauens. Fragt bitte den Metzger freundlich, ob er die Silberhaut […]

Rezept: Gesmokter Bratapfel mit Vanillesauce

Hier stelle ich ein Smoker – Rezept für die kalte Jahreszeit vor. Den gesmokten Bratapfel mit Vanille-Sauce. Ein leckerer Nachtisch für die kalte Jahreszeit. Fix und schnell auf dem Smoker zubereitet. Das Rezept für das Bratapfelgewürz findest du hier. Rezept: Gesmokter Bratapfel mit Vanillesauce 4 Stück Apfel (empfohlen: Cox Orange od. Boskoop) 100 g Marzipan […]

Die korrekte Smokerreinigung

Was ist bei der korrekten Smokerreinigung nach deinem Smoker-Event zu beachten? Darum geht es in diesem Beitrag. Nach dem Vergnügen, ist vor dem Vergnügen. Nach diesem Motto solltest du auch beim Smokern verfahren. Bereite deinen Smoker also direkt nach dem Smokern auf den nächsten Einsatz vor. Dann hast du eine gute Chance, dass dein Smoker […]

Grillen oder smokern?

Falls bei dir die Neuanschaffung eines Grill ansteht, dann fragst du dich sicherlich auch, „Grill oder Smoker?“ Welche Vorteile haben beide Arten und welche Nachteile? In diesem Beitrag geht es also darum, welche Geräteart für wen besser geeignet ist. Wir Deutsche grillen für unser Leben gern. Eine Eigenheit, die uns weltweit auszeichnet und in keinem […]