Knobi-Bärlauch-Butter
Ein schönes Rezept für eine nicht ganz alltägliche Kräuter-Butter mit Knoblauch. Knobi-Bärlauch-Butter 75 g Butter 2 Stück Knoblauchzehe(n) 3 EL Bärlauch (möglichst getrocknet) 2 TL Cayennepfeffer 2 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer Die Butter an einem warmen Ort weich werden lassen, jedoch nicht flüssig! Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen, mit dem Bärlauch und den anderen […]
WeiterlesenSteak-House-Dip
Hier ein Rezept für meine Steakhouse-Gewürzmischung. Als Basis für dieses Rezept dient mein Kräuter-Dip. Den Link findest du hier. Steak-House-Gewürzmischung 1 TL Salz (gestrichen) 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 0,5 TL Senfpulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Tymian (getrocknet) 0,5 TL Oregano (getrocknet) 0,5 TL Kreuzkümmel (aus der Mühle) 1 TL schwarzen Pfeffer (gestrichen, aus der […]
WeiterlesenHackfleisch-Tortellini-Suppe
Leckere Hackfleisch-Tortellini-Suppe. Einfach und schnell zubereitet. Hackfleisch-Tortellini-Suppe 300 g Gehacktes (gemischt) 1,5 Liter Fleischbrühe 450 g Suppengemüse 250 g Tortellini 1 Becher Schmand 1 Dose(n) Tomaten 1 Pkt. Schmelzkäse 1 Dose Tomatenmark 2 Zehe(n) Knoblauch Salz, Cayennepfeffer, Oregano, Basilikum Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten und mit der Fleischbrühe auffüllen. Das Suppengemüse und Tortellini zugeben […]
WeiterlesenÜberbackener Fleischkäse
Einfacher Fleischkäse, lecker überbacken. Überbackener Fleischkäse 1 Stange Porree 1 Schuss Öl 150 g Schmand 1 EL Senf (mittelscharf od. süße (je nach Vorliebe)) 6 Scheiben Fleischkäse (klein) 6 Scheiben Graubrot (klein) Salz und Pfeffer (nach Belieben) Petersilie oder Schnittlauch (nach Bedarf) Porree waschen, in feine Ringe schneiden und in dem Öl 3-4 min. dünsten […]
WeiterlesenDigital-Funk
Bisher war ich immer nur im Analog-Bereich des 2 Meter- & 70cm-Bandes unterwegs. Da der Digital-Funk im Experimental-Funkbereich fast unbegrenzte Möglichkeiten bietet, möchte ich nun auch in diesem Bereich tätig werden. Bitte nutze auch auch die Kommentarfunktion am Ende dieses Beitrages für deine Meinung. D-Star (1), DMR (2) oder C4FM (3)? Als ich mich […]
WeiterlesenMeine neue Nähmaschine mit dem Namen Lina
Vor ein paar Wochen habe ich einen Beitrag geschrieben, das ich mir eine neue Nähmaschine zulegen möchte. Nach langen überlegen, und vielen Beratungen, habe ich mich für eine Husqvarna Viking Tribute 145 Limited Edition entschieden. Es kamen noch zwei weitere Maschinen von anderen Herstellern in Frage. Nun ist es diese geworden. Die Firma Husqvarna hatte […]
WeiterlesenSpare-Rips-Glasur
Dies ist ein Rezept für eine Finishing-Glasur für die Zubereitung von Spare-Rips auf dem Smoker. Die Glasur sollte immer in mehreren Schichten nacheinander aufgetragen werden. Spare-Rips-Glasur Diese Glasur schmeckt würzig und hat einen süßen Abgang. 2 Tasse(n) Tomaten-Ketchup 1/2 Tasse(n) braunen Zucker 1/2 Tasse(n) Honig 2 Esslöffel Essig 2 Esslöffel Senf 2 Esslöffel Zitronensaft 2 […]
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Ein Leben ohne Spam
Generelles Ein Leben ohne Spam, wie soll das denn funktionieren? Lächerlich… Das ist bestimmt einer der ersten Gedanke, den man hat, wenn man die Überschrift zum ersten Mal liest. Komplett ohne Spam leben, wäre eine Lebensaufgabe. Aber man kann mit einigem Know-how die Spam-Rate auf ein absolutes Minimum reduzieren und sich so von diesem üblen […]
WeiterlesenPuten-Gemüse-Pfanne
Eine einfache Puten-Gemüse-Pfanne, die schmackhaft und einfach herzustellen ist. Puten-Gemüse-Pfanne 400 g Putenbrust (alternativ: Hähnchenbrust) 2 mittel-große Zucchini 1 Aubergine 250 g Bohnen (grüne) 1 Zwiebel 2 große Tomate(n) (gehäutet) 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico (rosé) etwas flüssigen Süßstoff Salz Basilikum (frisch) Pfeffer (weißer) Die Putenbrust in Würfel und die Zwiebel […]
WeiterlesenJungenunterhose, Jogginghose
Es ist kurz vor Ostern und ich habe Urlaub. Ich wollte aber nicht nur putzen in meinem Urlaub (obwohl das auch nötig war 🙂 ), sondern auch mal was für mich tun. Ich habe mir nicht nur Gedanken über eine neue Nähmaschine gemacht, sondern auch etwas genäht. Seit langen wollte ich die Unterhose von Klimperklein […]
WeiterlesenEine neue Nähmaschine muss her, aber welche?
Heute gibt es mal nichts genähtes von mir. Heute geht es um die Nähmaschine. Seit längerer Zeit, befasse ich mich mit dem Thema mir demnächst eine neue Nähmaschine zu kaufen . Meine AEG Maschine stößt so langsam an ihre Grenzen . Außerdem ist sie ziemlich laut, und da ich kein Nähzimmer habe, sondern bei uns […]
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